近日，记者获悉，雀巢中国与东方航空首次联合推出的"云南单一产地挂耳咖啡"，是两家公司15年携手的里程碑，也是一段创新跨界合作旅程的开始。
雀巢首次推出联名包装挂耳咖啡
37年前，咖啡，这款蕴藏独特价值的宝藏舶来品在雀巢公司的技术支持和培育下于云南逐渐发展壮大；37年后的今天，云南咖啡又搭载东方航空的航班前往瑞士乃至更多国家。2025年恰逢中瑞建交75周年，这来来往往串联出的缘分，不仅是一种价值的闭环，更是一个瑞士企业扎根中国、云南咖啡走向世界的双向奔赴的浪漫故事。
2025年6月16日起，中国东方航空将正式开通上海浦东日内瓦直飞航线。东航与雀巢联合推出的挂耳咖啡以云南单一产地咖啡豆为原料，也是对深化合作、文化贸易互通与传播的一次创新实践。
雀巢大中华区专业餐饮事业部总负责人吕航表示，“这是雀巢首次推出联名包装挂耳咖啡，我们选择了东航与雀巢都非常重视的云南，突破性采用了国风设计元素，精心挑选当季原料，反复打磨配方，让可以代表中国的云南好咖啡成为中瑞两家企业合作的纽带，希望为东航旅客提供全新味蕾体验。”
云南咖啡素有“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的独特风味。据昆明海关统计，2024年，云南省出口咖啡3.25万吨，同比增长358%，主要出口至荷兰、德国、美国、越南等20多个国家和地区。
技术扎根：从134万公里到4C认证全覆盖
1988年，雀巢公司来到云南这个拥有着理想的咖啡种植气候的地方，选择普洱作为雀巢中国咖啡的发展之地。1992年，雀巢在云南省成立了咖啡农艺服务部门。跨越8代的雀巢咖啡农艺师自此便扎根云南，为云南当地咖农提供免费的技术培训，包含从咖啡地选择、育苗、改良品种、鲜果加工处理和咖啡豆质量评估等咖啡全供应链的专业技能。
30多年间，雀巢咖啡农艺师为了进行理论及实地操作种植管理培训，在各个咖啡基地间共计行驶超过134万公里，距离大约相当于绕地球33圈。
在农艺师们的不懈努力下，自2015年开始，雀巢在云南采购的咖啡豆100%经过国际公认的咖啡行业可持续性标准4C认证，覆盖近20万亩的种植面积。雀巢在云南累计帮助了1000多位合作伙伴获得国际4C认证，惠及咖农4.6万余名。这一切努力在推动4C认证体系落地的同时，彻底改写了云南咖啡“零散种植”的历史，帮助云南咖啡产业走向国际市场，获得国际广泛认可。
生态共建：从单一种植到再生农业范本
雀巢全球于2020年推出“雀巢咖啡2030计划”；雀巢在中国云南自2021年便开始携手咖农共同推进向再生农业转型。据悉，雀巢计划在2030年前投资超过10亿瑞士法郎用于推进“雀巢咖啡2030计划”。这项投资将以现有的雀巢咖啡计划为基础，并配合品牌在可持续发展方面不断拓展的努力。雀巢再生农业融资将为其提供支持，以实现集团加快向再生食物体系过渡的承诺，以及实现温室气体净零碳排放的目标。
以“创造共享价值”为核心理念，雀巢在普洱推广节水灌溉项目与咖啡荫蔽树计划，在咖啡园地通过种植6个以上品种的荫蔽树构建生物多样性保护网络。此外，其还积极与农户合作，减少咖啡初加工用水量，并为咖农提供培训和支持，进一步提升咖农在土壤保护方面的意识，精细化施肥，改善土壤pH值。
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